民國41年(1952)生於台灣省台南市,曾獲全國大專青年油畫創作優選、國軍文藝、全國美展等多項獎,經歷多次個展、國內外名家聯展。
洪太山的當代水墨多以重墨堆疊、濃烈的色彩進行創作,反映當代環境壓力;他的作品大多都觀注著這樣的意識,以自然為主題,崇尚自然也意圖表現自然。因此他的作品中少有故事情節的暗示,多數是自然、直覺的、審美的觀察。
洪太山認為看山水畫要比費力思索讀長篇大論的文章來得簡單容易的多了,期許能引起大家的共識──
「人間仍有甚多的美好,個人認為有一種共識值得推廣,進入中年除了平時應注重養身之外、也宜多利用機會培養自己以及子女更豐富的美感、保持對自然環境的觀懷,這是我們紛亂的社會中最值得大家一齊建立的共識與價值。我的作品就是想自然地表現這樣的價值。」